博鳌健康食品大会启示：雲刺楤木离“下一个枸杞”还有多远？

2026年3月11日至15日，海南博鳌亚洲论坛国际会议中心，一场关乎健康食品产业未来的盛会正在举行。第四届博鳌健康食品科学大会暨博览会（FHE2026）以“创新引领，智汇健康——迈向健康食品高质量发展新阶段”为主题，汇聚了全球顶尖科学家、产业领袖和政策制定者。

大会上传递出一个最强音：健康食品产业已告别野蛮生长，正式迈向以科学证据为核心的高质量发展新阶段。FHE学术委员会主任委员、北京工商大学教授罗云波指出：“这一阶段的创新不再是点状突破而是链条式集成，健康不再是模糊概念而是有系统化产业支撑的科学理念”。

而在众多精彩报告中，一个案例格外引人注目——中国科学院院士苏国辉团队关于枸杞糖肽的研究。他们系统验证了枸杞糖肽在多个帕金森病模型中的神经保护作用，并从铁稳态调控和脂质过氧化维度揭示了其分子机制。

这一研究给我们的启示是深刻的：当传统“药食同源”植物与现代科学循证相遇，就能诞生出“下一个枸杞”式的产业奇迹。那么，雲刺楤木离这个目标还有多远？

一、博鳌启示：科学循证是健康食品的唯一通行证

“小小一粒枸杞，成分还是蛮多的，仅多糖就有30多种，我们把最有用的5种多糖提取出来，发现对肝脏及神经的保护都有一定作用。”苏国辉院士在大会上的分享，道出了枸杞研究的核心方法论。

这种研究路径的精髓在于：

第一，从传统到现代的系统转化。枸杞作为我国传统养生食品，具有数千年的食用历史。但真正让其走向世界、成为百亿级产业的，是现代科学对其功效机制的系统解析。

第二，从成分到机制的深度阐释。苏国辉团队不仅验证了枸杞糖肽的神经保护作用，更从铁稳态调控和脂质过氧化维度揭示了其分子机制，让“功效”有了现代生命科学的语言表达。

第三，从实验室到产业化的完整链条。基础研究、应用开发、产业转化——枸杞走过的路，正是所有药食同源植物实现价值跃升的必经之路。

大会传递的核心信息清晰而坚定：中国工程院院士谢明勇强调，“想要推出能够满足市场需要的新的健康食品，就要推动生物学、医学等多学科交叉融合，把科学证据做足”。中国工程院院士陈君石表示，FHE大会的重要成果之一，就是“构建起了健康食品领域的科学话语体系，让‘以科学证据为核心’的理念深入人心”。

二、楤木的科研积累：我们站在哪里？

对比枸杞的研究深度，雲刺楤木的科研积累处于什么位置？

从基础研究层面看：近二十年来，楤木的系统研究已积累丰硕成果。龙牙楤木的研究曾荣获2007年中华中医药学会科学技术一等奖，历时近20年，从化学、药理到临床应用进行了全面系统的工作[citation:用户前文]。

从机制深度层面看：楤木的研究已经深入到信号通路、分子靶点的水平——抗骨质疏松领域激活Wnt/β-catenin通路的研究发表于《中国骨质疏松杂志》[citation:用户前文]；心肌保护方面调控PI3K/Akt通路的研究发表于《现代中西医结合杂志》[citation:用户前文]；非酒精性脂肪肝治疗中抑制IRE1α/JNK通路的研究发表于国际期刊[citation:用户前文]。

最新综述研究明确指出，太白楤木具有“抗衰老，降血糖，保护脑、心脏、肝脏、胃，抗肿瘤，抗骨质疏松等功效”。这些功效谱系，与枸杞的抗氧化、神经保护、免疫调节等功能有着惊人的相似性。

从成果转化层面看：以辽东楤木叶总皂苷提取物为原料的龙牙楤木叶胶囊，已是黑龙江中医药大学二附院的院内制剂；楤木心脉通胶囊、楤木心脉宁胶囊两款新药已完成系统研发[citation:用户前文]。

这些积累表明，楤木的科研基础已经相当扎实，正处在从“多点开花”到“系统集成”的关键阶段。

三、差距在哪里：从“有点状突破”到“链条式集成”

尽管楤木的科研积累令人振奋，但对照枸杞的发展路径，我们仍需正视差距：

差距一：缺少“标志性成分”的深度研究

枸杞有枸杞多糖、枸杞糖肽，且已分离出30多种多糖，筛选出最有用的5种。楤木虽已分离鉴定出290余种化合物，包括三萜皂苷、黄酮、聚乙炔等[citation:用户前文]，但尚未形成类似“楤木皂苷X”的明星成分矩阵，缺乏对核心功效成分的系统筛选和深度解析。

差距二：缺少“机制-功能”的系统关联

苏国辉团队不仅验证了枸杞糖肽的神经保护作用，更揭示了其通过铁稳态调控和脂质过氧化发挥作用的完整机制。楤木的研究虽已深入到信号通路层面，但多为“点状突破”，缺乏将不同器官保护作用（骨骼、心脏、肝脏、胃）联系起来的整合机制研究。

差距三：缺少“从实验室到产业化”的完整链条

枸杞已经形成了从种质资源、标准化种植、精深加工到品牌营销的完整产业链。楤木虽在黑龙江、云南、甘肃等地有产业布局，但整体上仍处于“资源培育”向“价值开发”转型的过渡期，产业链条有待延伸。

差距四：缺少“消费者认知”的品牌积累

“保温杯里泡枸杞”已成为国民级消费认知。而楤木对大多数消费者而言，仍停留在“山野菜”的认知层面。从“野菜”到“健康符号”的品牌跃迁，需要长期的消费者教育和市场培育。

四、追赶的路径：雲刺楤木如何走向“下一个枸杞”

博鳌大会的启示清晰而具体：雲刺楤木要成为“下一个枸杞”，需要在以下几个方面发力：

1. 聚焦核心成分，打造“明星分子”

借鉴枸杞多糖的研究路径，楤木需要从290余种化合物中筛选出最具活性的核心成分，系统研究其化学结构、生物活性、作用机制和构效关系。太白楤木中的皂苷类、黄酮类成分已有初步研究基础，可在此基础上深化。

2. 整合机制研究，构建“功效网络”

楤木已在抗骨质疏松、心肌保护、保肝、抗肿瘤等多个领域有机制层面的研究突破。下一步需要将这些“点状突破”整合为“网络化机制”，揭示不同功效之间的内在联系，构建楤木的整体健康价值图谱。

3. 推动临床转化，积累“循证证据”

从实验室到临床是药食同源植物价值跃升的关键一步。楤木心脉通胶囊等新药的研发是一个好的开始，未来需要开展更多高质量的人体临床试验，积累真实世界证据，让楤木的功效“经科学定义、由产业实现、获消费者信赖”。

4. 延伸产业链条，打造“价值闭环”

从种质资源收集保护开始，到标准化种植、精深加工、品牌营销，楤木需要构建完整的产业链。云南省林业和草原科学院已收集楤木等25种木本森林蔬菜资源，培育苗木80余万株，支撑建设示范基地300亩。雲刺楤木在黑龙江的150亩生态示范基地也在稳步推进[citation:用户前文]。这些基础布局，正是产业链延伸的起点。

5. 讲好品牌故事，塑造“消费认知”

枸杞的成功，一半在科研，一半在品牌。“保温杯里泡枸杞”的背后，是多年市场培育的结果。雲刺楤木需要以科学证据为基石，讲好“深山仙草”的品牌故事，让消费者认识楤木、信任楤木、消费楤木。

五、时代的机遇：药食同源的科学化浪潮

站在更宏观的视角，雲刺楤木的发展恰逢其时。

政策层面：2026年“十五五”开局，八部门联合印发《中药工业高质量发展实施方案（2026—2030年）》，明确提出“推动一批中药创新药获批上市”“挖掘具有突出临床价值的中成药潜力品种”[citation:用户前文]。国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司副司长宫国强在博鳌大会上表示，今年将继续推动食品标准体系更加高效严谨，强化生产经营类规范标准供给，计划全年发布标准100项左右。

消费层面：随着生活水平的提高，人们的健康需求不断更新。中国工程院院士陈君石指出，我国居民超重和肥胖率增长很快，体重管理、抗衰老、慢病防控等需求持续释放。楤木在抗衰老、降血糖、保护多器官等方面的功效谱系，恰好契合这些健康需求。

科研层面：正如中国工程院院士吴清平所言，“在AI和大数据加持下，以活体功能微生物防控慢病将会有非常好的发展”。科学循证的技术手段日益成熟，为楤木的深度研究提供了有力支撑。

六、结语：路虽远，行则将至

回到最初的问题：雲刺楤木离“下一个枸杞”还有多远？

从科研积累看，楤木已有多点突破，正处于从“点状突破”到“链条集成”的关键阶段；从产业基础看，黑龙江、云南、甘肃等地已有布局，正在从“资源培育”向“价值开发”转型；从品牌认知看，还有很长的路要走。

但博鳌大会的启示给了我们信心：科学循证是唯一的通行证。只要沿着枸杞走过的路——聚焦核心成分、整合机制研究、推动临床转化、延伸产业链条、塑造品牌认知——楤木完全有希望成为“下一个枸杞”。

“路虽远，行则将至；事虽难，做则必成。”楤木与枸杞同属五加科近缘植物，一个被称为“山野菜之王”，一个被誉为“滋补养生瑰宝”。雲刺楤木愿以枸杞为榜样，深耕科研、扎实产业、用心品牌，让这株深山仙草，在药食同源的科学化浪潮中，绽放属于自己的光芒。

我们诚邀科研机构、产业伙伴、渠道力量携手同行，共同书写楤木从“山野菜”到“国民健康符号”的进阶之路。