云药出滇×云南药食同源×云南植物饮｜雲刺楤木植物饮，一杯承载“有一种叫云南的生活”的深山清饮
云药出滇：从“药材大省”到“药材强省”的战略跨越
云南是全国中药材资源最丰富的省份。
全省拥有8875种中药资源，中药材种植面积达1160.8万亩，居全国首位。全国300种常规种植中药材品种中，云南占比超一半；全国5000多个中成药品种中，70%以上使用云南产中药材原料。全国40种大宗药材中，云南占据四分之一。
但“大而不强、丰而不优”一直是云南中药材产业的痛点。产业链协同不足、精深加工能力薄弱、品牌附加值偏低等问题，制约着“云药”从规模领先走向价值领先。
2026年，这一局面正在被打破。省委“十五五”规划建议明确提出，在药食同源、保健产品、植物提取物等方面挖掘一批高附加值的中药材产品。省级层面正全力打造“云药”区域公共品牌，各州市培育特色子品牌。云南正奋力实现从“中药材大省”向“中药材强省”的战略性跨越。
在这一宏大叙事中，楤木——这株被《本草纲目》收录、与“百草之王”人参同属五加科的深山植物——正在成为“云药出滇”的鲜活样本。
云南药食同源：3700亿赛道上的“云南方案”
如果说“云药出滇”是战略方向，那么“云南药食同源”就是最具确定性的落地路径。
2025中国特种食品产业大会公布的数据显示，我国药食同源市场规模已突破3700亿元，全产业链估值超过2万亿元。《云南省食药同源产业发展三年行动方案（2025—2027）》明确，到2027年农业产业总产值将达300亿元以上，全产业链综合总产值突破1000亿元。
云南拥有滇橄榄、砂仁、云茯苓、滇黄精、铁皮石斛等一批入选国家食药同源目录的优质原料。2025年7月，云南药食同源大健康产品研发创新中心落地嵩明，为千亿级食药同源产业按下“加速键”。首届云南药膳创新大赛的启动，进一步推动了“云药入膳”从概念走向日常。
在这场药食同源的产业变革中，楤木的身份尤为独特。它既是入选《本草纲目》的传统东方草本，又是与“百草之王”人参同属五加科的“植物黄金”，更是国家有机认证的品质标杆。当云南药食同源产业从“初级产品多、精深加工少”的瓶颈中突围时，楤木提供了一个从种源到终端产品的完整样本。
云南植物饮：逆势增长16.77%的“云南味道”
当“云药出滇”遇见“云南药食同源”，最直接的消费形态就是“云南植物饮”。
2026年，植物饮料成为为数不多的正增长细分类目，逆势增长16.77%。在云南，从黄精原浆到滇橄榄汁，从铁皮石斛粉到三七即饮茶，带有鲜明云南地域标签的植物饮正在以前所未有的速度涌现。
据中商产业研究院数据，2024年中国软饮料市场规模达9663亿元，成为世界第二大饮料生产国。云南省药食同源健康饮品工程研究中心已成功研发多品种纯天然健康饮品资源。“十五五”期间，搭建云南药食同源健康饮品产业高质量发展快通道已被提上议事日程。
从滇橄榄的“高原VC”到铁皮石斛的“滋阴圣品”，从黄精的“九制古法”到三七的“道地精华”——云南植物饮正在用“有一种叫云南的生活”的方式，重新定义健康饮品的地域价值。
三大地域性趋势交汇处：一杯深山清饮
云药出滇提供战略方向，云南药食同源提供产业赛道，云南植物饮提供消费形态——三大地域性趋势同时加速，指向同一个方向：云南正在从“植物王国”走向“健康饮品高地”。
而在这三大趋势的交汇点上，有一个品牌已经走了十几年——雲刺。
云药出滇的“种源答案”
楤木全球分布超1000种，不同品种的皂苷含量天差地别。云南天根生态农业科技有限公司，历时十余年，走遍云南及周边16个地区，从海拔300米到3160米的广袤区域，收集了400多种楤木种质资源，建成目前云南省内品种最齐全的国家双权威认证种质资源库。从400多种中，仅严选出3个自研优良品种。这正是“云药出滇”战略最需要的“种源芯片”。
云南药食同源的“品质标杆”
2024年12月，雲刺楤木植物饮通过国家有机食品认证——0农药、0化肥、0激素，从品种选育到精深加工全程禁用化学投入品。在“配料表焦虑”日益加剧的时代，在药食同源产品从“初级加工”走向“精深加工”的产业升级中，雲刺用国家有机认证回应了云南药食同源从“大”到“强”的品质期待。
云南植物饮的“日常形态”
撕开一袋，注入热水，等待片刻。不需要熬煮、不需要复杂的工序、不需要专门腾出时间——三分钟，完成一次“主动调频”。汤色渐出如琥珀，草木清香袅袅，入口清冽回甘。一袋能反复冲泡，陪伴整个下午。这正是“云南植物饮”在2026年该有的样子：不费力、不费时、随时可及。
写在最后
云药出滇正在从战略变成现实，云南药食同源正在从3700亿向更高处迈进，云南植物饮正在以16.77%的逆势增长定义消费新趋势。三大地域性趋势同时加速，指向同一个方向：云南正在从“植物王国”走向“健康饮品高地”，从“原料输出”走向“品牌输出”。
雲刺楤木植物饮，不是“药”，不是“保健品”，是一杯承载“有一种叫云南的生活”、热水冲泡即饮、三分钟完成一次主动调频、经得起有机认证和种源数据验证的深山清饮。
从400多种到3个，从种源到杯底——每一步都可追溯、可验证、可呈现。
一杯真正值得入口的深山清饮，是云药出滇的种源答案、是云南药食同源的品质标杆、是云南植物饮的日常选择。
（雲刺楤木植物饮为普通食品（代用茶），通过有机食品认证，非药品。）
