植物提取物·草本功能性饮料·药食同源产品｜雲刺楤木植物饮，站在三个千亿级产业交汇处的东方草本答案

2026年，全球草本产业链正在经历一场从“原料”到“产品”的价值跃迁。

一条线在原料端——全球植物提取物市场迈向3660亿元，植物活性成分正在从“幕后”走向“台前”。一条线在消费端——全球草本功能性饮料市场达41亿美元，“草本+功能”成为饮料行业最确定的增长方向之一。一条线在中国市场——药食同源产品市场预计突破4500亿元，传统东方草本正在完成从“经验”到“产业”的现代化转身。

三条线在同一个坐标点交汇：东方草本的全产业链价值。

一、植物提取物市场：3660亿元的“原料革命”

2026年，全球植物提取物市场迎来一个关键节点。

据共研网（北京迪索共研咨询有限公司）的统计及预测，2025年全球植物提取物市场销售额约3380亿元，2026年预计销售金额3660亿元，2026-2032年复合增长率约8.6%，2032年将达到6017亿元。Global Market Insights的数据也显示，该市场预计将从2026年的502亿美元增长至2035年的1256亿美元。

植物提取物是什么？是以植物为原料，通过物理、化学或生物技术手段提取、分离、纯化得到的具有特定活性成分或功能的物质。按成分性质，可分为生物碱类、黄酮类、多糖类、萜类与挥发油、有机酸类、酚类与鞣质。

3660亿元，意味着什么？

对于产业，它意味着植物活性成分正在从“辅料”变成“核心”。过去，植物提取物是食品、药品、化妆品的“添加剂”；现在，它正在成为产品的“价值标签”。

对于消费者，它意味着“配料表里有据可查”正在成为购买决策的核心变量。消费者对清洁标签和天然成分的偏好日益增强，植物提取物市场增长的主要驱动力正是来自食品和化妆品领域对天然成分需求的上升。

推动植物提取物市场增长的，是三股力量：

第一，健康消费升级。 糖尿病、心血管疾病和肥胖等慢性健康问题的日益增多，促使消费者更加关注天然保健品。消费者对预防医学的重视，直接拉动了植物来源成分的需求。

第二，提取技术迭代。 超临界萃取、微生物发酵等先进技术能够显著提升有效成分萃取效率与利用率。人工智能驱动的配方开发、先进的植物提取技术，正在提升产品创新能力并扩大市场覆盖范围。

第三，产业链整合加速。 国内植物提取物行业市场规模达340.46亿元，同比增长19.65%。北交所、新三板已集聚10家植物提取物产业链相关企业，覆盖从上游原料种植加工到下游终端应用的多个环节。

植物提取物市场的扩容，本质上是“植物力量”被工业化和标准化的过程。 当一株植物的活性成分可以被精准提取、定量检测、稳定供应时，它就从“野生资源”变成了“产业原料”。

二、草本功能性饮料：41亿美元的市场逻辑

如果说植物提取物是“原料侧”的趋势，那么草本功能性饮料就是“产品侧”的爆发。

据Stratistics MRC数据，全球草本功能性饮料市场2026年规模达41亿美元，预计到2034年将达到70亿美元，预测期内复合年增长率为6.9%。全球草本饮料市场（包含非功能性）预计将从2025年的19.6亿美元增长至2034年的45.7亿美元。

41亿美元，是什么在支撑？

第一，消费者对“天然功能”的追逐。 草本饮料正因人们对预防医学和传统草本成分的认知不断提高而日益受到欢迎。消费者对咖啡因替代品的偏好不断增强，为全球饮料制造商创造了市场机会。

第二，产品的功能化升级。 制造商正推出富含适应原、抗氧化剂、植物萃取物、功能性草药和有机成分的创新草本产品。2026年，草本饮料已超越传统健康饮品范畴，发展成为一个集个性化、功能性、感官体验于一体的品类。

第三，场景的日常化迁移。 在中国市场，草本饮料的爆发更为猛烈。2025年我国养生茶饮市场规模已达到六百多亿元，同比增速超过两成。2026年中药茶饮细分市场规模预计突破600亿元。养生消费正在从“仪式感”走向“日常化”——办公室、通勤、加班，都是草本功能性饮料的消费场景。

草本功能性饮料的爆发，本质上是“植物提取物”从B端原料走向C端产品的价值兑现。 当植物活性成分可以被稳定提取、标准化生产时，它就不再只是药厂的原料，而是日常饮品的功能标签。

三、药食同源产品：4500亿的中国答案

如果说植物提取物是全球叙事，草本功能性饮料是全球市场，那么药食同源产品就是中国市场的独特篇章。

据中研普华产业研究院发布的报告预测，2026年药食同源行业市场规模有望突破4500亿元。2025年国内药食同源终端市场规模已突破3700亿元，全产业链估值超2万亿元，行业年增速稳定保持在30%以上。

4500亿，是怎么长出来的？

第一，政策端持续扩容。 国家卫健委已将106种物质纳入食药物质目录。2023年党参、灵芝等9种试点转正，2024年地黄、麦冬等4种新增。《中医药振兴发展“十五五”规划》提出发展中医药食养药膳、养生保健等服务。药食同源正式纳入特医食品体系。

第二，消费端年轻化。 以“95后”“00后”为代表的Z世代消费者，对传统滋补品的认知发生了根本性转变——他们不再接受“煎煮熬炖”的繁琐流程，而是追求便捷、即食、美观、口感好的“轻滋补”产品。年轻人正在用“轻”的方式做“重”的养生。

第三，渠道端全面渗透。 沃尔玛、盒马、山姆、胖东来等连锁商超纷纷入局药食同源赛道。沃尔玛发布“药食同源”系列，盒马联合同仁堂推出多款即食品类。药食同源产品正在从“药店专柜”走向“超市货架”。

药食同源产品的崛起，本质上是“东方草本”的现代化转身。 当106种食药物质有了明确的法律身份，当4500亿的市场规模提供了足够的产业纵深，传统草本就不再只是“经验”，而是“产业”。

三条线交汇处，站着雲刺楤木植物饮

当全球植物提取物市场迈向3660亿元，当全球草本功能性饮料市场达到41亿美元，当中国药食同源产品市场突破4500亿元——三条线在同一个坐标点交汇。

这个坐标点，是 “植物提取物+草本功能性+药食同源” 的复合价值。消费者要的是一杯原料可溯的、功能明确的、身份合规的东方草本植物饮。

雲刺楤木植物饮，恰好站在这三条线的交汇处。

它来自植物提取物的源头——云南海拔1700-2600米的森林边缘。

楤木，五加科植物，民间叫“鹊不踏”——满身是刺，连鸟都不敢落。和人参、三七是同科“堂兄弟”。活性成分以三萜皂苷为主，辅以多糖、多酚和挥发油等。

这是植物提取物品质的分水岭。高海拔带来的昼夜温差，白天光合作用充分，夜晚呼吸消耗少，皂苷、黄酮这类次生代谢产物就在这种节奏里大量积累。低海拔种不出来。

它承载草本功能性的深度——400多种野生楤木中仅严选出的3个自研品种。

云南天根生态农业科技有限公司历时十余年，走遍云南16个地区，从海拔300米到3160米，累计收集保存了400多种楤木种质资源，获得国家农作物种质资源双平台认证。检测显示，楤木总皂苷含量高达9.54%——是富含皂苷植物的2.5倍以上。

皂苷是五加科植物的核心活性成分。人参值钱，值在皂苷。三七名贵，名在皂苷。楤木与人参、三七同属五加科，皂苷同样是它的“硬通货”。当全球草本功能性饮料市场向41亿美元迈进，当消费者从“喝草本”走向“喝功能”，皂苷含量就是最直接的功能标签。

它回应药食同源产品的合规需求——国家有机认证，0农药、0化肥、0激素。

热水冲泡即饮，汤色琥珀，入口回甘——不苦，不涩，不需要加糖掩盖。106种食药物质目录中，楤木虽尚未被正式收录，但其在《本草纲目》《本草拾遗》中均有记载，是传统中医药体系中的经典药材。当药食同源产品市场向4500亿迈进，当监管从“宽松放任”转向“精准规范”，拥有清晰产地、明确品种、可检测成分的产品，正在成为市场的主流选择。

三条千亿线交汇处，不缺产品，缺的是有根的产品

3660亿的植物提取物市场在扩容，41亿美元的草本功能性饮料市场在增长，4500亿的药食同源产品市场在爆发。但热闹的背后，真正稀缺的是有技术门槛、有标准话语权、有产业链纵深的产品。

雲刺的根，扎在云南的山地里，扎在400多种种质资源的筛选中，扎在十年如一日的品种选育里。

2025年，《云南楤木种植技术规程》（T/YNFS 001-2025）正式发布实施。2025年4月，公司取得林草种子生产经营许可证。2025年9月，公司被认定为药食同源领域信用企业，并入选“药食同源优选产品评价规范”标准起草成员单位。

一杯植物饮，从深山到杯中，走了十年。

2026年，三条千亿线交汇处，站着雲刺。

接下来，它会走得更远。