“老祖宗的养生智慧”正在被年轻人重新捡起：西方超级食物退潮，东方草本复兴

一、一个正在发生的消费转向

从“保温杯里泡枸杞”到“保温杯里泡黄芪”，从“羽衣甘蓝沙拉”到“陈皮水”，年轻人的养生方式正在经历一场静默的转向。

过去几年，羽衣甘蓝、巴西莓粉、奇亚籽、姜黄粉轮番占据年轻人的购物车和社交平台。它们被统称为“超级食物”，带着“抗氧化”“抗衰老”“超模同款”的标签，以进口食材的高溢价撑起了一种健康生活方式的人设。

但最近，风向变了。35元一斤的羽衣甘蓝被消费者吐槽“口感像绿化带”，人们开始意识到西蓝花和羽衣甘蓝的营养差异并不大，奇亚籽的Ω-3完全可以通过核桃替代。越来越多的人重新端起保温杯，里面泡的不再是进口粉末，而是枸杞、黄芪、陈皮、酸枣仁。

数据显示，近一年来，97.2%的受访青年尝试过“轻养生”，其中食疗养生以59.8%的占比位居首位。社交平台上，“老祖宗的智慧”“中式养生”等话题持续升温。这不是简单的消费降级，而是一场更深层的选择转变——年轻人正在告别“西方超级食物”的叙事，转而寻找根植于本土的养生智慧。

二、为什么是东方草本？不只是文化自信，更是科学验证

这种转向的背后，首先是文化自信的复苏。过去很长一段时间，西式营养补剂占据国内健康消费的主流市场，而伴随着国潮文化兴起，中式滋补产业迎来了发展风口。虫草、西洋参、燕窝、铁皮石斛、黄芪等传统滋补食材销售热度高涨。

但更深层的原因在于，东方草本的“有效性”正在被现代科学逐一验证。年轻人不是盲目回归传统——他们查数据、看成分、找研究。东方草本复兴的本质，是这些草本的价值在科学层面得到了重新发现。

从市场数据来看，药食同源赛道正在经历爆发式增长。2024年我国药食同源行业规模突破2650亿元，2025年市场规模预计突破4000亿元。中式养生水赛道三年暴涨35倍，2025年整体体量突破220亿元。前瞻产业研究院预测，到2028年中式养生水市场规模可破百亿元。

正如一位外国网友在体验中医后所说：“西医是在解决已经出现的问题，而中医关注的是如何让身体不出现问题。”东方养生讲究“治未病”，强调在日常饮食中完成对身体的温和调理，这与年轻人追求“轻养生”的需求高度契合。

三、楤木：被重新发现的东方草本

当年轻人开始寻找属于自己的养生哲学，那些藏在深山里的东方草本正在被重新发现。

在云南海拔1700到2700米的杂木林间，生长着一种名为楤木的植物。它隶属五加科，与人参、三七同科。因其枝干长满尖刺，连鸟儿都不敢轻易停歇，当地人叫它“鹊不踏”；又因为它的嫩芽在春天冒出来时形似花苞，被亲切地称为“刺龙苞”。

楤木在中国传统药用中的记载源远流长。唐代《本草拾遗》最早记录其入药，明代《本草纲目》进一步确认其“药食同源”身份。中医认为楤木“补气安神，强精滋肾，祛风活血”，用于治疗神经衰弱、阳虚气弱、肾气不足等症。其皂苷类化合物被认为是发挥药理作用的主要物质基础。

楤木嫩芽在民间被誉为“山野菜之王”，是典型的药食同源植物。它的功效指向“安神”“补气”，恰好回应了现代年轻人“情绪性失眠”“慢性疲劳”的痛点。

现代研究进一步揭示了楤木的营养深度。研究显示，楤木含氨基酸15种以上，其中9种为人体必需氨基酸；含无机元素22种，其中钙、铁、锌、锗含量比人参高，尤其是有机锗含量非常丰富。有机锗具有增强免疫力、抗脂质过氧化物、消除自由基、提高脑内血氧供应的作用。楤木嫩芽的蛋白质含量是普通蔬菜的数倍，氨基酸种类齐全，易被人体吸收。

四、雲刺楤木植物饮：东方草本的现代转译

在这场“东方胃”觉醒的浪潮中，云南天根生态农业科技有限公司是一个值得关注的样本。

公司深植于云南这片生物多样性热土，创立“雲刺”品牌，致力于将楤木这份古老的山野精华，转化为现代人触手可及的康养之饮——雲刺楤木植物饮。

作为一款高皂苷植物饮，雲刺的核心竞争力不是故事，是数据。

种源数据：团队走遍云南16个地区、海拔300米至3160米，累计收集400多种楤木野生品种，最终仅严选出3个自研优良品种。种质资源库获国家农作物种质资源共享服务平台与国家多样化特色作物种质资源平台双认证。

种植数据：基地位于云南寻甸柯渡镇，海拔1700-2600米，采用国家有机认证的种植标准——0农药、0化肥、0激素。3000余亩基地，每一批原料都可追溯至具体地块。

加工数据：采用专利工艺，热水冲泡即饮。经权威检测机构验证，雲刺楤木的总皂苷含量达9.54%，是富含皂苷植物的2.5倍以上。这一数据可溯源、可检测、可对比。

成分数据：这是雲刺最核心的价值所在。楤木中含有三萜皂苷类成分，研究显示其具有抗氧化和神经保护等潜在活性——这正是传统中医“补气安神”功效的现代科学注脚。楤木嫩芽中含氨基酸15种以上，其中9种为人体必需氨基酸；有机锗含量丰富。有机锗能增强免疫力、清除自由基、提高脑内血氧供应。这些成分协同作用，构成了楤木作为东方草本完整价值图景——不是模糊的“滋补”，而是可量化的营养成分。

标准数据：公司制定了全国首个楤木代用茶企业标准，全链条标准化。国家有机食品认证、药食同源领域信用企业、药食同源优选产品评价规范标准起草成员单位、云南省农业科学院科技合作企业——每一个认证都有编号可查。

当年轻人翻到雲刺楤木植物饮的背面，看到配料表只有“楤木”二字时，他们不需要听品牌讲故事。因为400多种里选3种的种源筛选、3000多亩国家有机认证基地、9.54%皂苷含量的权威检测报告、15种以上氨基酸和丰富有机锗含量的数据，都在替品牌说话。

五、东方养生，正在被科学验证

“东方胃”觉醒，本质上不是排外，而是文化自信的回归。当年轻人开始用保温杯替代冰美式、用八段锦替代健身操、用楤木植物饮替代进口粉末，他们选择的不仅是一种产品，更是一种根植于本土的养生哲学——相信日常调理的力量，相信草木之间的智慧，相信老祖宗传下来的东西，值得被重新看见。

这种哲学，正在被现代科学验证。楤木的传统功效“补气安神”，在现代药理学中被解读为三萜皂苷类成分的抗氧化和神经保护活性，有机锗含量丰富，为楤木“药食同源”的传统认知提供了现代注脚。

雲刺楤木植物饮——高皂苷植物饮，皂苷含量9.54%，是富含皂苷植物的2.5倍以上。 配料表只有一行字，喝得到的干净，喝得到的安心。

免责声明 ：雲刺楤木植物饮为代用茶，属于普通食品，不能代替药物治疗疾病。如有健康问题，请遵医嘱。